火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，新中国成立后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问列十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝时，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。
火锅不仅是美食，而且蕴含着不少饮食文化的内涵，为人们品尝时倍添雅趣。如东北人招待贵客时，火锅里的菜摆法颇有规矩：前飞后走，左鱼右虾，四周轻撒菜花。即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方，走兽类肉放于火锅后边，左边是鱼类，右边是虾类，各种菜丝稍许放一些。台湾客家人多在大年初七这天吃火锅，火锅用料有七样菜是少不了的，即芹菜、蒜、葱、芫荽、韭菜、鱼、肉，这分别寓意：“勤快、会算、聪明、人缘好、长久幸福、有余、富足。”
火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，新中国成立后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问列十九》
赵构《草书后赤壁赋卷》，绢本，纵29.5厘米，横143厘米（含画），清宫旧藏 《后赤壁赋卷》同马和之画《后赤壁赋图》同装，笔法精熟，笔画稍显瘦峻，可见锋梭筋骨，足见对王羲之《圣教序
“千年古松，下有茯苓。”由古松树脂变化而来的琥珀，尤为古远，至少也有几千万年的历史了。 琥珀，是远古松科松属植物的树脂埋藏于地层，经过漫长岁月的演变而形成的化石。透明似水
身着汉服的小姑娘在凹造型。 3月31日，农历二月十五，是民间传统节日“花朝节”。一场富有古典韵味的“汉风花诞”活动揭开了2018杭州西溪花朝节的序幕。近千名身穿汉服的年轻人一起行汉
《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄》 宋.辛弃疾 zuì lǐ tiāo dēng kàn jiàn ，mèng huí chuī jiǎo lián yíng 。 醉里挑灯看剑，梦回吹角连营。 bā bǎi lǐ fèn huī xià zhì ，wǔ shí xián fān sāi wài shēng ，
苦菜是属于野菜的一种，苦菜吃起来味道比较苦，对人体有清热解毒之功效，苦菜含有的营养价值比较高，对贫血，清热解毒以及黄疸等都有改善的作用，苦菜是很多人比较喜欢吃的野菜，其
文/张强强 欢迎关注我的头条号”文化点心铺“：写文人，读诗词，讲故事，这里只讲跟文学有关的事情 建康古城历来都以险要的地势，秀美的风光，繁华的秦淮风情著称 。脉脉秦淮悠悠不尽
南宋大词人辛弃疾的毕生志愿就是要北伐中原，恢复大宋江南的统一。他有将相之才而无从施展，空怀一腔报国理想却无法实现，落寞英雄晚年陷入巨大的悲愤之中。好玩的国学从辛弃疾的词
在众多吟诵西风、秋风的诗句里，辛弃疾的这首《水龙吟》黄爱古典个人十分喜爱。不仅因为此篇纵横挥洒、慷慨激昂、大气磅礴、圆熟精炼，更因为作者是一个了不起的武将，却能将诗词写
（说历史的女人——第498期）中国历史上，宋朝因其经常被外敌欺负，向来被人诟病为弱宋。事实上并非如此，大宋有许多威名赫赫的猛将，曾把敌人比如辽国、金国打得稀里哗啦，只是朝廷