苦菜别名又叫作苦苣、天香菜苦叶苗、苦麻菜、黄鼠草、活血草、败酱、小苦苣等，为菊科植物山苦荬的全草或根，为中国传统中医特有药物，既可入药也可食用，具有药食两用的双重价值。
苦菜是属于野菜的一种，苦菜吃起来味道比较苦，对人体有清热解毒之功效，苦菜含有的营养价值比较高，对贫血，清热解毒以及黄疸等都有改善的作用，苦菜是很多人比较喜欢吃的野菜，其
夏日吃苦，胜似进补 中国教育服务网 - 会师堂（ID：q910hst） 作者：果子酱 夏至刚过，暴雨来临，虽然给我们带来了短暂的凉爽，但是夏天对于绝大多数人来说都是一个容易上火的季节。就算
苦菜是一种菊科植物苦定菜的嫩叶，多年生草本植物，含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钾、钙盐等营养物质，经常食用可以防治贫血、消暑保健，清热解毒，杀菌消炎。还能预防直肠癌、宫颈
农村人喜欢吃苦菜吃了若干、若干年了，现在吃苦菜逐渐成了城里人的偏爱，经常看到一拨一拨人、陆陆续续地下乡挖野菜的，可见吃苦菜的好处是大家公认的了。那么，吃苦菜都有些什么好
说起夏日养生，不能不提到这个苦字。 酸、甜、苦、辣、咸 ，五味入五脏。 苦入心，既能泻、能燥，还能坚阴。 上火了，喝杯苦丁茶，能 泻火 ； 火热去了，阴液就能保住，这是“ 坚阴 ”