炒里脊肉片的做法家常?
原料:猪里脊300克、黑木耳10朵、笋200克、葱末1汤匙(15克)、姜末1汤匙(15克)、蒜末1汤匙(15克)、剁椒4汤匙(60克)调料:酱油1汤匙(15ml)、醋2汤匙(30ml)、料酒1茶匙(5ml)、糖1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙烹饪步骤:1.将猪里脊切丝。
黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。
笋切丝。
葱姜蒜切末。
将肉丝放入碗中,调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。
将葱末放入碗中,调入酱油,醋,料酒,糖,盐,香油,清水和水淀粉搅拌均匀备用2.烧热锅后倒入油,待油7成热时候,倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和肉丝混合3.倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汤汁略黏稠即可出锅烹饪小贴士:在切肉的时候,要记住横切牛羊竖切猪的名言哈。
就是说,猪肉要顺着肉的纹理来切浸泡木耳的时候,可以撒些淀粉在水里,更容易清洁木耳上的杂质一定提前将料汁调好备用。
在炒这个菜时,如果一点点去依次放调料,拖延了时间,肉丝出来后的口感,和整个菜的味道,都不一样了。
里脊肉切薄片放入碗中,加葱段、姜片、胡椒粉、盐、料酒,抓拌均匀,再加鸡蛋清、生抽、淀粉,继续抓匀,加一勺食用油,再次搅拌均匀,腌制10分钟,青红椒去籽切丁,香菜切段均匀的铺在盘子里,锅里油温4成热,下入腌好的肉片,全程用中火炸,炸至肉片表面变色捞出,锅里留底油,油热下入葱段和姜片炒出香味,再下入所有的佐料,翻炒断生即可。
路摊边的小吃经典语录?
路边摊小吃经典语录:人生苦短,再来一碗。
不干不净,吃了没病。
不用东奔西跑,一街吃遍##。
小吃生活,大有快乐。
红豆最相思,这里最想吃。
吃货的最高境界:眼见为食。
火锅,烧烤,啤酒,不是很赞,但很对胃。
美味一品,相思无限。
美食大不同,舌尖异域风。
唯美食与爱不可辜负。
路摊边的小吃,我觉得只有那才是一种美,为只有那个时候才能让我享受到一种真正的天真与快乐,那个小吃真的是让我为之而吸引呐,尤其是那路边的烤串和麻辣烫,我坐在路边吃着烤串,吃着麻辣烫,让自己喝着小啤酒,简直是夏天的一大美味。
好听的名人名言?
建立和巩固友谊的最好的方法,莫过于互相信赖地闲谈心事与家常。
——约翰·洛克信任是友谊的重要空气,这种空气减少多少,友谊也会相应消失多少。
——约瑟夫·鲁思想上的错误会引起语言上的错误,言论上的错误就会引起行动上的错误。
——皮萨列夫。