有个广东的客户来,请问广东人喜欢吃什么?
谢谢邀答:广东人比较喜欢清淡菜,推荐你做这道简单又清淡还很好吃广东菜系,保证你朋友一定会喜欢的。
蒜蓉粉丝蒸开边虾准备:新鲜活虾一斤,细粉丝1捆,蒜头适量,小葱花适量 (喜欢吃辣的可以放一些泰椒末)调料:耗油 盐 鸡粉 香油 蒸鱼豉油细粉丝提前一个小时泡好,蒜头剁成末。
第一活虾从背部划一刀,注意虾尾不要划断或划开。
将虾线去掉 洗干净,按顺序摆在盘中,注意背部朝上。
将泡好的细粉丝剪短捏成一小团摆在虾背上。
净锅上少许大豆油,将蒜蓉放入锅里炒制,注意火不要太大,小火炒,把蒜蓉炒熟时放入适量的耗油,盐和鸡粉进行调咸淡与颜色,颜色不需要调的太黑,微微黄即可,出锅时,用生粉加一点点水勾薄芡,再加一点点香油增香就可以出锅了将炒好的蒜蓉酱用小勺子打到摆好鲜虾粉丝上面锅里放入适量的清水,放蒸锅,等水烧开后,将提前摆好蒜蓉粉丝虾放入蒸锅里,蒸制6到8分钟即可出锅,再切一点点香菜末撒在上面一道美味可口的粉丝蒜蓉虾就完成了。
广东人什么都吃,天上除了龙吃不到,地上除了四条腿的板凳不能吃,别的都可以吃。
此外,注意一下,广东人好像不能吃辣椒,这点尤其注意,饭菜一丝丝辣椒都不能有,否则他们吃了,会辣的满面红光,甚至会要了他的命。
还有一点,广东人饭量少,吃的不多。
菜品丰富一点,量少一点就好。
当然是胡建人啦~请广东客人吃胡建人没毛病…好了,说正经的。
白切鸡,鸡最好清远鸡,所谓无鸡不成宴,请个会做的大厨。
然后汤必不可少,鱼也必须有,广东人喜酸甜,糖醋鱼糖醋排骨也可考虑。
其他的可以打听下客人爱好。
请人吃饭,我个人观点:一,请当地人吃外地菜,请外地人吃本地菜。
二,请海边来的请山货,请山里来的请海鲜。
三,请甜口地区少辛辣,请重口地区忌清淡。
四,请女士多的要好看,请男士多的重下饭。
五,一般招待有鸡有鸭,贵客来临鲍鱼龙虾,身份尊贵红酒好茶,吃饱喝足娱乐其他。
六,上菜数量通常是人数+2再加道汤,主要看分量。
作为广东人,我的观点:请他吃没吃过的!。
广东人号称什么东西都吃,什么东西都敢吃,天上飞的,陆上走的,水里游的,洞里爬的,一网打尽。
外地打趣地传言说广东人会飞的除了飞机,有腿的除了凳子,什么都敢吃。
这话当然夸张,但广东人食材的取材范围确实很广,但是普遍偏清淡。
广东北有山区,南濒大海,地处热带和亚热带,物产非常丰富,所以,广东人喜欢吃的范围也非常大。
广东人敢为天下先的精神也体现在饮食上,除了在广东菜里敢于尝试菜品的各种新取材,对外来的各种烹饪和食物都愿意尝试,所以,广东人喜欢吃的东西非常广泛。
我有幸识得几位广东好友,他们都是广东东莞市的本地人,在他们盛情款待中也是一饱口福了。
广东人喜欢喝早茶,喝早茶当然就离不开各种茶了,一般说有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、元堡茶、普洱茶、菊花茶、玫瑰茶、铁观音等等。
而重头戏则是在喝茶的同时,作为主食,也是广东人的特有早餐--『点心』。
至于“点心”就格外丰盛了:面点类有猪肠粉、虾仁粉、卷粉、马蹄糕、马拉糕、蛋挞、叉烧包、豆沙包、莲蓉包、椰蓉包、水晶包、小笼肉包、小笼虾仁包、小笼蟹粉包、南瓜饼、烧卖、葱油饼等等,还不算各种各样花色繁多的小点心。
汤粥类的有皮蛋粥、鸡丝粥、牛肉粥、鱼片粥(生汆)。
肉类的有:小笼排骨、小笼丸子、荷叶鸡、纸包鸡、酱凤爪、酱牛肉、酱肚条、酱排骨、烧鸡、烧鹅、烤猪肉、叉烧肉…品种多得你数不清。
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