齐白石《樱桃图》

宴请 | 紫禁朱樱出上阑

樱桃烂漫悦目，又可为供奉之用，于是渐渐就成了皇家园林中常见的树种。

唐太宗曾作过一首《赋得樱桃》：

华林满芳景，洛阳遍阳春。朱颜含远日，翠色影长津。

乔柯啭娇鸟，低枝映美人。昔作园中实，今来席上珍。

"昔作园中实，今来席上珍。"樱桃先是以华美的姿容装扮洛阳的春天，而后，红润饱满的果实又被呈送到宴席之上。至此，樱桃又多了一项职能，就是供君臣同乐、沟通感情。于是，此前不曾在文学作品里被提及的樱桃，得以在唐诗里闪闪发光。

唐朝皇帝常以樱桃宴赐群臣，设"樱桃宴"招待新科进士。对那些被招待的人来说，这当然是一个殊荣了，就如晚唐诗人韩偓在《恩赐樱桃分寄朝士》中写道的：

未许莺偷出汉宫，上林初进半金笼。

蔗浆自透银杯冷，朱实相辉玉碗红。

宴席之上，红樱桃装在翠玉碗中，相映成辉。樱桃无疑为宴会增添了一抹亮色，红樱在盘、举觞饮酒，不禁让人诗兴大发。

不仅是君赐予臣，达官显贵之间设宴，也能看到樱桃的身影。如唐代宰相、文学家权德舆在《酬裴杰秀才新樱桃》写道：

新果真琼液，来应宴紫兰。

圆疑窃龙颔，色己夺鸡冠。

在诗人眼中，樱桃圆润如龙珠，色红胜鸡冠，仿佛不只是一道珍馐，更像是难得一见的艺术品。唐朝人对樱桃的喜爱，由此可见一斑。

《太平广记》中还记载了唐朝人吃樱桃的方式，不是单独吃，而是讲究搭配的：

"唐时新进士尤重樱桃宴……时京国樱桃初出，虽贵达未适口，而覃山积铺席，复和以糖酪，用享人蛮献一小盘，亦不啻数升。"

"虽贵达未适口"，看来唐朝人还不太适应樱桃的酸涩口感，于是"复和以糖酪"，就是搭配着"糖酪"一起食用。"糖酪"这种食物，曾在《红楼梦》第十九回中出现，是元妃赐给贾宝玉、又被宝玉留给袭人的那个小吃。据后人考证，它应该就是我们现在说的酸奶。用酸奶的甜，中和樱桃的酸，唐朝人果然有品味。

到了南宋时期，辛弃疾也曾在《菩萨蛮·坐中赋樱桃》中有这样的表述：

香浮乳酪玻璃碗，年年醉里尝新惯。

看来唐朝人吃樱桃的方式，也延续到了南宋。

最有意思的是，"诗佛"王维也写过一首《敕赐百官樱桃》，其中写道：

芙蓉阙下会千官，紫禁朱樱出上阑。

......

饱食不须愁内热，太官还有蔗浆寒。

皇帝在芙蓉阙上大宴群官，樱桃依然在列。王维特别开心地说："虽然樱桃吃多了会内热，但没关系，我们这儿还备了清凉的蔗糖水呢。"

原来，吃樱桃还有这样的搭配方式啊！

想想王维平时给我们的印象——"行到水穷处，坐看云起时。"他是"诗佛"，一贯淡然从容，没想到遇着樱桃，也有了满满的烟火气。

唐朝人到底有多喜欢樱桃呢？它不只在皇家园林里，在君臣的宴席上，很多上层人士的私家宅院里，也都种着樱桃树。

白居易写过一首《伤大宅》，其中有这样几句：

绕廊紫藤架，夹砌红药栏。

攀枝摘樱桃，带花移牡丹。

这首诗，其实是白居易对豪门显贵奢侈之风进行的揭露和抨击，但从中也可窥见，在家里种植樱桃己成为一种雅趣，樱桃和芍药、牡丹一样，成为了彰显身份地位之物。

除此之外，韦庄在《李氏小池亭十二韵》里写："花落鱼争唼，樱红鸟竞鷂。"李峤在《五月奉教作》里写："果院新樱熟，花庭曙槿芳。"可见樱桃在唐朝时期，颇受世人宠爱，作为观赏植物被广泛种植。

时间 | 流光容易把人抛

关于樱桃的文化，不只风花雪月，它有更深刻的生命内涵。

蒋捷的那句"流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉。"就是这种更深刻的表达。

樱桃在春末夏初时成熟，之后会很快零落殆尽。就如白居易的感叹："可惜风吹兼雨打，明朝后日即应无。"（《吾樱桃》）

于是，樱桃成了文人笔下，时间流逝的象征。

樱桃红熟时，是春末；芭蕉由浅绿转为深绿时，是夏初。樱桃才红，芭蕉又绿了，春走夏来，季节变换之快，使人追赶不上，犹如年华易逝，人生易老。

由"时光流逝"延展，樱桃偶尔也会在离别时，勾起人们的离愁。

清初诗人钱谦益的《吴门春仲送李生还长安》中，写道：

夜乌啼断门前柳，春鸟衔残花外樱。

尊酒前期君莫忘，药囊我欲傍余生。

诗人拖着病躯，在风雨连绵的仲春起身送别，杨柳依依、樱桃靡靡，一杯清酒寄托他对后辈的无尽期许。迟暮老者在送别之际的悲凉之情，跃然纸上。

樱桃虽红润娇俏，在特定的场景中，在特定的人物身上，依然能勾起伤感悲情。

社稷 | 樱桃落尽春归去

最大的悲与伤，来自南唐后主李煜眼中的樱桃。

金陵城即将被宋朝攻破的前夕，李煜登上城楼，眼中所见，无尽荒凉。城破国亡之前，他写下了这阙《临江仙》：

樱桃落尽春归去，蝶翻金粉双飞。

子规啼月小楼西，玉钩罗幕，惆怅暮烟垂。

樱桃落尽，暗示了春天逝去，烘托出无限伤感的氛围。

从先秦开始，樱桃被皇家作为祭祀鲜果供奉寺庙；到唐宋，樱桃树遍植于皇家内院，作为盛世繁华的象征；渐渐地，樱桃也与江山社稷休戚相关了吧。此时于李煜心里，落尽的樱桃，就是即将落幕的南唐啊。

还记得前面说过的，唐太宗那首《赋得樱桃》吗？"华林满方景，洛阳遍阳春。"盛世帝王眼中的樱桃，和亡国之君眼中的樱桃，一个是春色满园，一个是樱桃落尽，反差的鲜明，让后人唏嘘。

对了，还是李煜。

昔日，他曾流连在"绣床斜凭娇无那"的柔媚中，那时他用"樱桃"来形容女子的嘴唇，"一曲清歌，暂引樱桃破。"（《一斛珠·晓妆初过》）

对，樱桃也常被用来比喻美丽的女子，便是"樱唇"或者"樱桃小口"。

同一个人，在不同的境遇下看同一个事物，原是如此不同。

结语 | 莫把樱桃抛

时至今日，樱桃仍在，有了更多的吃法，可以入菜，也可以作甜点，在蛋糕上放几颗作点缀，既能增色，又能中和甜腻。

但除了酸与甜之外，它的其它"味道"似乎都消失了。它不再居庙堂之高，不再是难得一见的珍馐，也很少再有人对着它发出"流光容易把人抛"的感慨。

时代是在进步的，但人的情感之丰富，未必有进步。

"樱桃"在中国古典文学中承载的丰富意蕴，也该在我们心里留下一种味道吧——

一种叫做"回味"的味道。

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