为蔷薇科植物梅 Prunus mume (Sieb．) Sieb．et Zucc．的干燥花蕾。入药分白梅花、红梅花两种。白梅花主产于江苏，浙江等地，红梅花主产于四川、湖北等地。初春花未开放时采摘花蕾，及时低温干