紫藤，别名藤萝、朱藤、黄环。
紫藤，属豆科、紫藤属，一种落叶攀援缠绕性大藤本植物。干皮深灰色，不裂;春季开花，青紫色蝶形花冠，花紫色或深紫色，十分美丽。紫藤为暖带及温带植物，对生长环境的适应性强。紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，制作"紫萝饼"、"紫萝糕"等风味面食。
紫藤 [唐] 许浑
绿蔓秾阴紫袖低，客来留坐小堂西。醉中掩瑟无人会，家近江南罨画溪。
大明湖畔紫藤花
今年天气暖和，温度高，4月初，大明湖内柳园附近遍地紫藤已经绽放，与亭台楼阁相掩映，美不胜收。现在过去三个多月了，紫藤花早已凋零，长长的荚果已经挂满枝头。在炎热的夏季，更留恋那绚烂至极紫藤花。
大诗人李白对紫藤树可说是情有独钟：“紫藤挂云木，花蔓宜阳春。密叶隐歌鸟，香风留美人。”紫藤密叶中鸟儿啁啾，花架下有美人沐着春风流连忘返，多美的一幅“春日紫藤图”！紫藤花繁茂，艳丽无比，铺天盖地的，向人展示着大好春光的绚烂至极。
每去泰山，常为其奇花异草吸引，亦在郁郁葱葱的林林下流连忘返，不用说赫赫有名的五大夫松、姊妹松，就是玉泉寺附近那几棵古银杏树、一亩松，历经风吹雨打，依然挺拔苍劲。岱庙里的汉柏、唐槐，老而弥坚。这些高大的树木傲然挺立，与巍峨的泰山相得益彰。其实，那些爬山虎、凌霄、紫藤等并不粗壮的藤本植物也是别具特色，就说孔子登临处那棵紫藤吧，状若苍龙，攀援于石坊之上，枝繁叶茂，古朴苍劲，引人注目。
紫藤不择土壤，喜温暖，也耐寒。只需设置棚架，或攀绕枯木，她便风风火火地长起来。紫藤在山东应是比较常见的，可惜因其占地较多，普通人家现在反而不大种植了。要看紫藤，就要跑到公园里去寻找它的踪迹了。泉城公园有个长廊，紫藤枝蔓蜿延屈曲，暮春时节，繁花似锦，灿若云霞。串串紫中带蓝的紫藤花垂挂于绿叶藤蔓之间，微风过处，簌簌落下，别有情趣。紫藤花是可以食用的，清代诗人周衡有诗云：“铺席饮花下，飞英落芳樽。举酒和花食，可以醉吟魂。”真是够浪漫的。听说紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，味道极佳。紫藤浑身是宝，其花、果、茎、皮皆可入药。
繁花满树，老桩横斜，别有韵致。
紫藤灰褐色的枝蔓如龙蛇般蜿蜒曲折，唐代诗人顾况写石上的紫藤：“委曲结绳文，离披草书字。”紫藤曲曲折折在石上，犹如古代结绳文字，其分散披离的样子像是古代的草书。紫藤花吐艳之时，一串串硕大的花穗垂挂枝头；在炎热的夏天，荚果瘦长，迎风摇曳，煞是可爱。怪不得古往今来的文人墨客都爱将紫藤作以其为题材，歌之赞之画之。
胡蝶
宋 戴表元
春山处处客思家,淡日村烟酒旆斜。
胡蝶不知人事别,绕廧间弄紫藤花。
在河南、山东、河北一带，人们常采紫藤花蒸食，清香味美。北京的"紫萝饼"和一些地方的"紫藤糕"、"紫藤粥"及"炸紫藤鱼"、"凉拌葛花"、"炒葛花菜"等，都是加入了紫藤花做成的。
把紫藤花当做下酒菜，这可是与彼时的餐饮习俗相互契合的。金朝学者冯延登称赞，在斋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的风俗绵延传承至今。民间紫色花朵或水焯凉拌，或者裹面油炸，抑或作为添加剂，制作“紫萝饼”、“紫萝糕”等风味面食。
繁花满树，老桩横斜，别有韵致。
紫藤为长寿树种，民间极喜种植，成年的植株茎蔓蜿延屈曲，开花繁多，串串花序悬挂于绿叶藤蔓之间，瘦长的荚果迎风摇曳，自古以来中国文人皆爱以其为题材咏诗作画。在庭院中用其攀绕棚架，制成花廊，或用其攀绕枯木，有枯木逢生之意。