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......“图画书界奥斯卡”
绝色
矿物质的朱砂、佛青、石墨，雄黄，植物质的红花、蓼蓝、乌桕、栌木，来自紫胶虫、胭脂虫、五倍子等昆虫的色彩……这些记载于诗经、论语上的植物、矿物甚至昆虫，在中国人的传统色彩审美上产生了深远的影响，又从春秋历史讲述到明清往事，遍历了色彩物质的依托，回溯了色彩历史的延续，呈现出古往今来影响中国人千年的色彩文化。
《绝色：中国人的色彩美学》
曾启雄/著 译林出版社 2019年3月版
在《绝色：中国人的色彩美学》一书中，曾启雄教授以其多年来对传统色彩的深入研究和深厚的国学功底，探究考察了那些记录在历史中褪色的、模糊的、甚至被遗忘的那些色彩，并潜心研究传统染色的技艺，复原出了那些令人心驰意动的颜色，还原色彩相关的历史故事，解析影响中华文明的审美格调。让读者在一本小书中，体味中国古典色彩的繁复之美。
本文节选了书中谈《红楼梦》中的章节。《红楼梦》不仅是一部文学巨著，也是对中国皇家织锦的一份记录。它记载了康雍乾三代的织染情况，可以为今天的读者提供了曾经的中国人生活中的色彩使用实例。标题为编者拟。
红楼梦中的中国颜色
曾启雄
《红楼梦》的作者曹雪芹出身簪缨世家，他的曾祖父曹玺、祖父曹寅、伯父曹颙、父亲曹頫，三代四人接连任职江宁织造，历时约一个甲子。江宁织造是清代专门生产御用和官用缎匹的官办机构，康雍年间曹氏家族在江宁织造任上的兴衰荣辱一直为后人所瞩目。
人们常常会想，当年江宁织造的规模究竟有多大？据史料推测，曹家主持的江宁织造府（署）仅匠役就聘有2600人，再加上专司种桑、养蚕、捻丝、搬运等相关职务的人员，粗略估计约有30万，是十分庞大的国家事业体系。除了专营织造事业，曹家人作为皇帝的亲信，不仅参与了几次南巡接驾，还帮皇帝巡过盐务，销售过皮毛、人参、玉石和过气的库藏品，加上可以向皇帝递密折，汇报江南一带的大事小情，可以说是权势煊赫，盛极一时。
大约从唐代开始，黄色成为皇帝的专属色彩。之后各朝代依循此规制，黄色也就成为中国传统的禁制色彩。在植物界，可以用于染黄色的材料是最多的，有姜黄、黄檗、栀子、石榴皮、杨梅、荩草、槐花等。
有清一代，江宁织造代表了中国顶级的织染技术和生活服饰的色彩流行方向，后来随着清王朝的衰落，与苏州织造、杭州织造一道，在光绪三十年（1904）被下令裁撤。直到20世纪50年代，周恩来总理重视濒临消失的纺织工艺，南京云锦研究所获批准成立，传统且复杂的织造技术才得以传承和发扬。
如今，南京云锦作为中国传统织锦技艺最高水平的代表，俨然已经成为南京市的一张名片。靠着师傅的传承，许多技艺延续至今，如复杂的“挑花结本”，就是用丝线（俗称“脚子丝”）做经线，用棉线（俗称“耳子线”）做纬线，对照绘制好的意匠图，挑制成花纹样板——“花本”。然后运用“花本”上机，与机上牵线、经丝的作用关系，提经织纬来进行织造，类似于今天的计算机编程。此外还有“挖花盘织”“逐花异色”等无法用机器来取代的技巧，它们通过色彩的组织分布，表现出多色的图案。
南京云锦博物馆江宁织造云锦龙袍
织染的事务并不是清朝才兴盛的，在元代就已开始受到重视；到了明末，因战乱导致短暂停顿；顺治时，陆续恢复了江宁、苏州、杭州三处江南织造局；至清朝末年，西方先进的纺织机器与现代化学合成染色技术传入中国，传统纺织工艺日渐式微。
我们说，《红楼梦》不仅是一部文学巨著，也是对中国皇家织锦的一份记录。它记载了康雍乾三代的织染情况，提供了中国人生活中的色彩使用实例。尽管曹雪芹幼年时，受雍正整肃抄家的影响，曹家已家道中落，但也许是因为家族氛围的熏陶，又或是天生对色彩敏感，他对织染事务并不陌生，甚至可以说拥有相当丰富的织染色彩方面的知识。他所掌握的这些知识，在《红楼梦》中有点点滴滴的呈现。
黑色在古代，有差异极大的两面性：一方面，可以作为高等级的象征，具有威严感；另一方面，有时也会用在低阶差役“皂隶”的服装上。
《红楼梦》中，以单字描述色彩的有：白、素、黑、皂、墨、乌、缁、黛、漆、灰、苍、红、赤、朱、丹、赭、绿、翠、碧、青、银、黄、蓝、紫、金等，这些字现今大多仍在使用；用复字组成的色彩词语有：粉红、大红、猩红、嫣红、桃红、水红、硬红、银红、绦红、朱砂、大赤、铁青、石青、佛青、靛青、青绿、水绿、石绿、葱绿、鸭绿、新绿、松绿、柳绿、翡翠、赤金、黄金、金黄、青金、紫金、销金、轻金、乌银、黑灰、漆黑、淡墨、紫墨、紫绦、妮紫、宝紫、月白、雪白、苍白、玉色、藕色、茄色、土色、鸦色、葱黄、柳黄、鹧黄、石黄、宝蓝、缟素等；三字构成的词语有：石榴红、海棠红、密合色、玫瑰紫、秋香色、荔枝色等。以上所列字词，大部分都还为大家所熟悉，但诸如银红、绦红、佛青、紫绦、鸦色、葱黄、柳黄、海棠红、密合色、秋香色等现已较少使用。
贲如皤如，白马翰如；匪寇，婚媾。（《周易》）
商是个崇尚白色的民族，商人认为白色代表吉祥，喜、丧事均要穿白色。大队人马穿白衣、骑白马，似一片白光飞驰而来，远看好像有要打家劫舍的气势，其实是浩浩荡荡的求婚队伍。这句《周易》的卦辞和古代的抢婚习俗亦有关联，反映了一段殷商生活史。
比如紫绦和绦红，绦字指的是较浓郁的红色，紫绦就是带紫的深艳红色，绦红是和紫绦接近的色相，是去掉紫色的深红色。银红的色相，可能跟清朝喜欢在织品中嵌入金银线以显高贵有关，银线和红色丝线织在一起，从某个角度看会泛出银色的光泽，推测类似的色彩就叫银红。水红的色彩名称目前尚在使用，闽南话称“水红仔色”，而大红更是当今的普遍用语。其他的如柳绿、松绿、藕色、葱黄、茄色、桃红、石榴红、海棠红、荔枝色、玫瑰紫等，均是以花果树木等植物的色彩来指代，比较容易想象。但柳黄就稍微有点难度了，因为台湾的柳树在春天发芽，呈现出的是嫩绿色或新绿色，直到某年春天，我到北京颐和园，看到谐趣园水边的柳树，刚好冒出黄色的嫩芽，才明白原来这就是所谓的柳黄。柳树除了会长出黄色的嫩芽，还会飘出白色的柳絮，春风拂过，如雪花般四处飘扬，看来浪漫，但吃面时，柳絮却会随风飘进碗里，额外加料，不免令人不快。
红色，对华人而言，是喜气洋洋的色彩；在外国人眼中，红色也是最能代表中华文化的色彩印象。古代的红色染材中，植物有中国茜、红花和苏枋；矿物有朱砂和铅丹；动物则有胭脂虫、紫胶虫或动物的鲜血。
秋香色，乍看会使人联想到唐伯虎点秋香的典故。根据日本相关书籍的记载，秋香色应该是秋天芝麻成熟时，烤芝麻的气味与芝麻的颜色结合的色彩描述，又称香色，因此秋香色是带点土黄茶色的色相。这样一说，民间流传的唐伯虎点秋香的那份浪漫便消失了，真是有点可惜。
除此以外，鹧黄、鸭绿、猩红、鸦色等都是借着动物来表现色彩的词语，鹧黄目前仍在使用，是指鹧鸪刚破壳出来时毛茸茸的淡黄色。鸭绿就是绿头鸭的头部羽毛的绿色。江宁织造府的匠人很懂得捻织的技巧，会将孔雀的绿色羽毛捻成线来织布，织出的布匹所呈现的颜色叫作孔雀绿，在色彩上与鸭绿有异曲同工的效果。鸦色即是乌鸦的黑色。较难理解的是猩红色，直接使用血色来表现即可传达，那么为何特别要强调是猩猩的血？目前还无法理解其原因，但这一词语的使用仍是相当频繁的。
“绿”是汉字发展中较晚出现的文字。甲骨文阶段，并没有绿字的色彩表达，约略到金石文的汉字时期才出现，绿色至此成为被确立并独立出来的色彩。在这以前，绿色的表达依附于“青”字的表现范围。
《红楼梦》中提到的矿物颜料有朱砂、佛青、石青、石绿、铁青、翡翠、绿青、宝蓝等。石青和石绿是目前美术界仍在使用的蓝色颜料，石青偏蓝色，石绿偏绿色，两者都属于铜的化合物，将蓝铜矿和绿松石磨成粉末状即可得到石青和石绿。佛青也是同类型的矿石，是使用纯度较高的蓝铜矿或青金石研磨而成的，专门用于给佛头上彩，所以也被称为佛头青。因为这类矿物性颜料无法黏着于纤维上，容易掉落，所以无法用来染丝织布，《红楼梦》中所写的“外罩石青起花八团倭缎排穗挂”的石青，应该只是借用石青颜料的色彩来比喻，并非真的用其来染色。
蓝色和绿色经常被放在一起描述，尤其古代的汉字，是用“青”来表现这两种颜色。蓝绿不分的状态也存在于自然风景中，近景是带绿的变化，距离越远，蓝色越发明显，最后呈现模糊的淡蓝色，常被称为苍茫的蓝色。
元代的显贵们喜好将金子编入丝线，织成的布匹闪烁着金色的光芒，极为富丽堂皇。清代的当政者自然也不会错过对金色织物的追求，不仅如此，藏传佛教的唐卡也喜用金线织造。长期以来，蒙古族、满族与藏族都偏爱此种风格的布料，需求量很大，促进了云锦织造事业的发展。《红楼梦》中提到的青金、销金、轻金等金色的使用，也跟云锦的织法有关。清代出现了妆金或织金的技法。金线制作使用成色不同的金箔，有的以漆捻黏上丝线，有的则将金箔用刀切成极细薄的金线，再夹织进丝线里。用金属织成的衣物，自然很重，据说有的重达三千克。黄金的使用有严格的规制，除了皇帝以外，都不可使用足色的纯金，一定要添加其他金属，做法类似现今的K金，因此黄金表面也会有泛白或泛红等不同的变化。曹雪芹当然也注意到此变化，如《红楼梦》第三回描写贾宝玉从庙里还愿回来的穿着为“一件二色金百蝶穿花大红剑袖”，这里的“二色金”就是利用了不同成色的金线。
广西、贵州、云南、新疆等地区的少数民族，他们依靠山蓝或其他天然材料进行的染色活动正在迅速地消失。这些生活色彩一旦消失，将来要再恢复，恐怕必须耗费更大的气力去挖掘、复原和传承了。
将《红楼梦》与现今的南京云锦比照着看，或许就能理解许多的色彩使用状态，窥见古代色彩使用的若干痕迹，为人们的想象指明方向，成为探寻古今一脉相传的线索。
今日新媒体编辑：金莹
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