“天马行空”这个成语，比喻诗文书法气势豪放，不拘一格，流畅自然，也指思维的不同寻常的跳跃。如果用这个词形容一个国家，我想没有比新加坡更适合了的吧，提起新加坡，最近的新闻大概是新加坡的首位女总统了吧，我们很多人知道的新加坡是一个多民族的国家，包括他的美食文化也是博大精深，还有关于国家的建筑也尤其富有个性，以致于新加坡的旅游很是出名，成为很多人逛吃逛吃的好地。
今天抛却新加坡的旅游文化不说，今天说一下新加坡的美食料理，也可以用“天马行空”来形容，因为它的美食文化富含包容性，所以很多莫名其妙的搭配让很多人不理解，却又情不自禁的爱上新加坡的美食，典型代表的便是新加坡的“娘惹文化”美食，而娘惹文化的典型代表就是——叻沙
之所以说叻沙Laksa是最为“天马行空”的代表，是因为它不仅仅是新加坡典型的代表，与历史文化更有很深的渊源，历史悠久的美食文化与远在新加坡的中国还有千丝万缕的联系，这种美食也成了在新加坡的华人思念家乡的寄托，叻沙随着时间的沉淀，也成了新加坡的典型代表。
椰浆可以用来喝，但是你见过它用来做汤吗？一碗叻沙的汤底就混合了椰浆，东南亚椰树林很多，这个倒是很“东南亚”，椰浆混合鲜虾，同时配以东南亚各种香料食材，就形成了特色的东南亚风味，尝过你就知道一碗五味俱全的叻沙有多“天马行空”。
如今这“天马行空”的美食登陆中国啦，新加坡加东叻沙，完全保留了娘惹文化风味，满足你对新加坡的向往，地道的美食口味加上东南亚装修风情，让你在加东叻沙过足瘾~