其实，学厨师跟上大学选学校、选专业是一样的，选对了，以后就业有保障；没选对，大学相对于白读。不同的是，大学选学校只能根据高考分数来选择，选专业也有局限性；而学厨师可以根据就业前景、兴趣爱好等各种情况来选择。
现在，选择厨师还不晚，只要你的人生路选择对了，比你每天拼命地做事更重要。
学厨师的好处
1 工作无忧
学烹饪，不是你去找工作，而是工作找你。餐饮业的飞速发展，订单式培养，不用再去人才济济的双选会，你就可以成为高薪人士。
2 简单易学
学烹饪，花费时间少，就业成长快。易学、易懂、起点为零。从基础开始，不用你懂电路图，也不需要你会编程，只要动手去做，课程都能学会。
3 发展空间大
学烹饪，发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，高薪紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，厨师永远都是你的首选。
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广泛理解就是烹制中国鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系的厨师。近年来，我国餐饮业年营业额持续增长，无论是中餐还是西餐行业，都在餐饮经济发展中发挥着重要作用，占有重要的席位。-学厨师的名言
速成炒菜口诀炒之技法真是多，个个牢记没有错。有生炒来有熟炒，滑炒清炒要记牢。爆炒水炒和煸炒，干炒方法用得少。难度最大数软炒，宫廷炒法有抓炒。小炒技法用得多，一锅成菜味不错。香港炒法避风塘，蒜茸豆豉面包糠。滑炒技法滑炒技法用得广，生料加工要上浆。温油滑散要断生，回锅勾芡速炒成。-学厨师的名言
一边是卫生曝光后依然火爆的海底捞，一边是门可罗雀的新开门店。厨师职业辛苦，入行门槛低，生活节奏与社会相逆，照顾不到家人，职业环境差…-学厨师的名言
学生姓名：李文君年龄：36岁任职岗位：出品总监任职单位：大彭掌勺餐饮服务管理有限公司薪资待遇。年薪40万当李文君坐在长沙新东方烹饪学院课堂上的时候，他以前的同事们还在工厂辛苦打工，从此，他便演绎了什么叫技能改变命运。-学厨师的名言