有一种味道，那是母亲的味道。
孩提时，扑进妈妈的怀抱，吮吸母亲的乳汁，那种味道香甜可口，自己身上也满是母亲的味道。慢慢长大了点，受了委屈，躲进妈妈温暖的怀抱，所有的不快烟散云消。
有一种味道，那是家的味道。
长大后，求学离开家，每次回来，刚刚望见村口的炊烟，就闻见母亲做菜的味道。那是我爱吃的清炒豌豆苗、干丝炒水芹菜，还有在饭锅上蒸好后的咸肉放上些切碎的青蒜，要不就是汆汤的新鲜的肉丸，或者是稍微多了一点油的红烧狮子头，如果滚上一点糯米，煮熟了又是一番味道。
成家后，妻子家乡和我的家乡相距不远，同属一个菜系。妻制作的红烧肉、清蒸鳜鱼，丰富的营养，赶走了我一天劳作的疲倦。即使我塞北江南漂泊多年，和儿子一样还是喜欢吃他妈妈做的菜肴，因为这是家的味道，家的味道在我心头围绕。
每次春节回家，总想再次吃到母亲的做的菜，总想起母亲做饭的样子，还有祖母在一旁指导。
真的不习惯那种大鱼大肉，就这几种家常菜，外加一碗青菜豆腐汤或者咸菜茨菇汤，对我而言胜过满汉全席山珍海味。乡贤汪曾祺先生说过：老味道让人回味乡史，家常菜使人留恋乡情，手路菜令人品尝乡味。
有一种味道，那是故乡的味道。
吾乡如覆盂，地处杨楚脊。我的家乡在扬州高邮，高邮属于里下河地区，是鱼米之乡。高邮吃的大都是家乡菜——淮扬菜，淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，是以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系，形成于淮安、扬州、镇江等地区 。淮扬菜，始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制作精细、风格雅丽；追求本味、清鲜平和。菜品细致精美，格调高雅。著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。
故乡的味道，是那种清鲜平和，咸甜浓淡适中的口味。尽管塞北江南漂泊多年，也习惯了辛辣、浓烈的四方味道，最爱的还是“和、精、清、新”的那种清淡故乡的味道。
有一种味道，那是思念故乡的味道，清淡的味道，浓郁的乡情，只有漂泊多年的游子自己心里知道，那是怎样的刻骨铭心彻夜难眠？
袅袅升起的炊烟，是如缕不绝的思念。