这是2019年
王小团分享的第27篇原创文章
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喝茶，懂点专业术语，很有必要。
这些专业术语，从一定程度上放映了您的喝茶水平以及对茶叶的了解程度。
同样是遇到一款好喝的普洱茶，有的人，只会用“好喝”、“不可描述”、“香气很特别”等词汇来形容。但有的茶友，却显得高级很多。
譬如，他们会用入口细腻、汤感醇厚、回甘清甜、香气落水，两颊生津、舌底鸣泉等来形容一款普洱茶。
两种说法，高下立现。
喝茶，自古以来雅俗共赏。
柴米油盐酱醋茶，琴棋书画诗酒茶。
既然喝茶能够作为一件风雅事，咱们在喝茶时，倒不妨让它更有高级感一些。
这篇文章里，将传授给茶友们，如何专业地形容一款茶。
干茶篇
关键词：条形、色泽、匀整度
组合词：紧实、松软、油润、完整等。
条形，指的是普洱茶经过揉捻后，具有的形状。
一般用紧实、松软等词汇形容它。
普洱茶的条形，以紧实为好。这说明在制作时，揉捻力道恰到好处，叶片才会蜷缩在一起，外观看起来紧实。
而松软，则是在揉捻时，用力不当所致。
色泽，即普洱茶的颜色。
普洱茶，以色泽鲜活为好，颜色看起来油润有光泽。那些颜色华早，夹杂着各种颜色的茶，次之。
匀整度，就是看茶叶的完整程度。
好茶，自然是以条形、芽叶完整为好。要是叶片、芽头有断裂，则次之。
品鉴一款普洱茶的干茶，可从这三个方面入手。
汤色篇
关键词：清澈、透亮
普洱茶，有生茶与熟茶之分。二者因工艺的特色，茶汤拥有不同色泽。
故而，在审评生茶与熟茶时，要区别对待。
生茶常见汤色：赤金、橙黄。变老后则为橙红居多。
熟茶常见汤色：栗色、深栗、栗红、褐红、酒红。
但不论是生茶，还是熟茶的汤色，都要符合清澈透亮的要求。要是汤水浑浊，要么工艺不佳，要么存储不当。不论是哪种，都不算好茶。
香气篇
关键词：清纯、高扬、持久、花香、木香、陈香等
在描述香气时，要尽可能全面地描绘出普洱茶的气味，别只是单纯地用“好香”来形容，这只会暴露你对茶叶的不了解。
每款茶，都会带有特定的香气，这些香气，在生活中都能找到相似物品。
如花香，它最常见的是兰花香，而后还有其他类型的花香可代入。
除去要具体形容出香气，还可以从香气的纯净度、持久度等方面入手。
如一款茶的香气持续时间长，我们就能用香气持久形容。
滋味篇
关键词：清甜、苦涩、醇厚、鲜爽、回甘、生津等
在滋味方面，可作的文章更多。
每一款茶，它因工艺、存放、冲泡等因素的存在，会拥有迥然不同的表现。
如何形容一款茶的滋味，最好的方式，是从它给我们的感觉入手。同样，我们要具体描绘出这款茶给我们的感觉。
汤水，是带有脾气的。
入口后，只要我们能准确表达出它的风味即可。茶汤是甜，是苦，是清澈，是浑浊，是鲜爽，是醇厚，这些风味，不会说谎。
anyway，别用“好喝”这么粗暴的词形容它。
叶底篇
关键词：活性、弹性、嫩度、匀整度、色泽、柔韧性。
看叶底，是喝茶时体现专业度，不可或缺的重要环节之一。
真正专业的喝茶者，可以从叶底发现一款普洱茶的真正奥秘，甚至还能看出工艺如何，这些，都是后话，后期分享。
作为普通爱好者，看叶底时，要侧重于它的嫩度、鲜活度、匀整度、柔韧度。
通过这些，我们可看出叶底是细嫩，还是粗老。
并且，还能根据叶底的弹性、鲜活度等，看出普洱茶品质的优劣。
好普洱茶，叶底是有弹性的，细嫩的，有柔韧性，鲜活的。
懂得些许专业术语，对于喝茶而言，大有裨益，它能让你的喝茶，更增加几分专业度。
尤其是在一些朋友相聚，审评茶叶时，必要的专业术语，能为你加分。
相比只懂用“好香”、“好喝”来形容普洱茶，这些关键词的使用，更显专业度。
最后，也是最重要的一点，这些词语，要灵活运用，而不是张冠李戴，否则只会贻笑大方。
全文完！
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