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吃饭也需要学习，如何在吃饭上面下功夫，从准备器皿到品尝食物，每一步都有很大学问。
昨天推荐的小书，日本作家松浦弥太郎的《新100个基本自我更新指南》，关于饮食有这么几段话，很有道理，值得思考值得实践。
培养慢食习惯摘录了六点和大家分享：
吃饭是一件快乐的事，并非填饱空腹就好，因此，让我们慢慢品味吧！如果你有狼吞虎咽的习惯，请记得改正。是很急？很忙？还是饥饿难耐？一日三餐，应该不至于都这样吧？
下功夫是一件奢侈的事
觉得“做饭很麻烦”所以买外卖，觉得“没有能做的事，很无聊”所以发泄不满，无论前者还是后者，都大有人在，但我认为这样很可惜。因为只要下功夫做事，就不会觉得无聊。比如拿果酱来说，从清洗、预备到咕嘟咕嘟炖煮，这是一段奢侈且欢乐的时光，请不要只把它当做料理看待。通常乐趣就隐藏在下功夫做事上，来一起尝试寻寻宝吧！
从购买食材、烹饪 、选择器皿到盛放好端上餐桌，这一整套才叫料理。当然也包括餐后碗盘的收拾。无论哪个步骤，都该诚心诚意精心做好。或许这些你都明白，但偶尔还是可以再多叮嘱自己。从娱乐消遣到前菜、主菜的西式套餐实属豪华，然而正统的西式套餐重在品味日常。买菜、料理、选择盛放的器皿、和亲爱的家人一起享用，这是一件多么奢侈的事呀！最后，品尝完甜品，请别忘记收拾餐桌。
“现在想吃什么呢？”请试着如此询问自己的身体，因为这很重要。想吃甜的东西？想吃味重的东西？想吃蔬菜？想吃肉？可以透过这些想吃的食物，了解当时的身体状况。众所周知，身体不健康时，人就会想吃对身体不利的东西，尤其是那些具有麻痹性效果的东西，这或许是身体崩溃的前兆。为了了解自己，请试着询问自己“想吃什么”。
餐具其实就相当于手掌，听说远古时期，人就是通过手掌传递食物。既然手是有体温的，所以餐具也一定要是温热的才行。加热餐具后，把热乎乎的料理盛在上面，这时即便是很日常的意大利面或咖喱饭，也会成为丰盛的超级美食。至于加热餐具的方法，可以用水龙头里的热水冲洗，也可以用铁锅或水壶烧水浇淋。最后别忘记迅速擦干。此外，杯子也可采用同样的方式加热。
鲁山人有这样一句名言：“器皿是料理的外衣。”换言之，美味的食物会因不般配器皿而被糟蹋。鉴于此，在做料理时，请好好思考用哪个器皿盛放。有些人认为“白色最百搭”，但其实白色器皿很难搭配，因为白色器皿品质的好坏，一眼就能分辨出来。反之，黑色及藏青色器皿即便廉价却很百搭。另外，有花色的器皿能给人带来不少欢乐，色彩鲜艳的碟子也很棒。总而言之，请大家多多尝试。
作者介绍：珞宁，“都市修行实验室”主理人，曾任外企高管、杂志主编、世界小姐中国赛区培训师。都市修行的探索者和导航者，变瘦变美不焦虑，这才是修行。